Вы худеете и перекусываете семечками — думаете, полезно, витамины. А через месяц весы показывают плюс. Семечки — калорийная бомба. Горсть (30 г) очищенных семечек — 180 ккал. Но кто съедает горсть? Обычно 100 г за просмотром сериала — это 600 ккал. Полноценный обед.
Подсолнечные семечки содержат 600-650 ккал на 100 г, тыквенные — 550-600. Жир — 50-60%. И хотя жир полиненасыщенный, калории никто не отменял. Когда вы щёлкаете семечки, мозг не фиксирует насыщение из-за мелкого размера. Вы можете съесть 300 г и не заметить.
Сколько можно на диете
Диетологи советуют не больше 20 г в день (горсть в скорлупе). В очищенном виде — 10-15 г. Лучше тыквенные — в них меньше жира и больше цинка. И обязательно взвешивайте на кухонных весах, не на глаз.
Почему семечки вызывают вздутие
Клетчатка и жир стимулируют перистальтику. Но если съесть много, может быть диарея. Кроме того, семечки богаты фитатами, которые связывают железо и цинк. Постоянное щёлканье может привести к дефициту микроэлементов.
Как есть без вреда для фигуры
Высыпайте порцию в маленькую пиалу, убирайте пакет подальше. Не ешьте перед телевизором — неосознанные перекусы самые опасные. Если хочется хрустеть, перейдите на несладкие воздушные кукурузные хлопья (100 ккал на 30 г).
Ответы на популярные вопросы о семечках
Можно ли есть жареные семечки на диете?
Калорийность почти такая же, как у сырых (при жарке без масла). Но при жарке с маслом и солью — ещё выше. Лучше сырые или сушёные.
Полезны ли белые семечки (тыквенные)?
Да, в них больше магния и цинка. Но калорийность лишь чуть ниже. Не обманывайтесь.