Испанские ученые из Автономного университета Мадрида пришли к выводу, что гастрономические предпочтения в еде передаются по наследству.
Такие заключения основаны на экспериментах с участием более 800 добровольцев. Установлено, что за предпочтения в еде отвечают мутации определенных генов.
Например, если такие изменения зафиксированы в гене FTO, то человека больше будет тянуть на овощи и клетчатку.
Напротив, если мутации вызваны в генах CREB1 и GABRA2, то человек предпочитает соленые продукты.
А вот мутации в гене MC4R могут привить человеку любовь к жирной пище, тем самым повысить и риски возникновения ожирения.
Таким образом, полученные результаты в будущем должны помочь в борьбе с лишним весом и другими пищевыми предпочтениями.
