Орехи — и полезно, и калорийно. Когда их есть, чтобы не поправиться и получить максимум пользы? Время приёма имеет значение. Учёные разделились: утро и вечер дают разные эффекты. Выбирайте под свою цель.
Утром (до 11 часов) орехи заряжают энергией. Жир и белок дают долгую сытость, не вызывая скачка инсулина. Исследование: группа, съедавшая 30 г грецких орехов на завтрак, в обед съедала на 200 калорий меньше, чем контрольная.
Вечером (за 2 часа до сна) орехи — источник магния и триптофана, из которых вырабатывается мелатонин. Миндаль и грецкие орехи улучшают качество сна.
Кому когда лучше
При лишнем весе и диабете 2 типа — ешьте орехи утром, вечером они дают лишние калории. При бессоннице и стрессе — вечерняя порция (10-15 г) поможет заснуть. Спортсменам — после тренировки (в любое время, но не позже чем за час до сна, чтобы белок пошёл в мышцы, а не в жир).
Какой орех для какого времени
Утром: кешью, пекан (больше жиров, долгая сытость). Вечером: миндаль, грецкий (больше магния и мелатонина). Арахис — не орех, бобовый, его лучше утром, вечером он тяжеловат.
Размер порции
Горсть без горки (30 г) — 150-200 ккал. Если съедите вечером 100 г — получите 600 ккал почти перед сном. Прибавка в весе гарантирована. Поэтому чётко отмеряйте.
Ответы на популярные вопросы об орехах
Можно ли есть орехи на ночь при похудении?
Не рекомендуется. Калории, даже полезные, будут откладываться, так как ночью обмен веществ замедлен.
Какие орехи самые низкокалорийные?
Миндаль и фисташки (около 560 ккал на 100 г). Грецкие и пекан — самые калорийные (650-700).