Что такое суперфуды: пыль в глаза или реальная польза для вашего организма

02.07.2025 19:55

Ягоды годжи, спирулина, семена чиа, мака перуанская, порошок асаи... Эти экзотические названия обещают чудеса: невероятную энергию, омоложение, защиту от всех болезней и легкое похудение.

Их цена часто кусается, а упаковки пестрят громкими обещаниями, сообщает корреспондент Белновости.

Но стоит ли переплачивать за заморские диковинки?

Витрина
Фото: © Белновости

Есть ли в них что-то уникальное, чего нельзя получить из обычных, доступных и привычных нам продуктов?

Пора разобраться в мифе о суперфудах и понять, что настоящая "суперсила" часто скрывается на полке вашего обычного магазина по скромной цене.

Концепция "суперфуда" – это прежде всего блестящий маркетинг. Нет строгого научного определения этого термина.

По сути, это продукты (часто экзотические, редкие или переработанные в порошки), которым приписывают невероятно высокую концентрацию полезных веществ и уникальные свойства.

Действительно, многие из них богаты антиоксидантами, витаминами, минералами или клетчаткой.

Но ключевой вопрос: насколько они лучше обычных, местных и недорогих аналогов?

И здесь наука вносит ясность. Возьмем ягоды годжи, рекламируемые как чемпионы по антиоксидантам.

Обычные клюква, черника, малина, смородина или даже яблоки (особенно с кожурой) обладают сопоставимым или даже более высоким антиоксидантным потенциалом. А цена их в сезон несравнимо ниже.

Семена чиа хвалят за омега-3 и клетчатку. Отличные новости: льняное семя (особенно молотое) содержит те же омега-3 (АЛК) в большем количестве, богаче клетчаткой и стоит в разы дешевле. Оно – настоящий локальный суперфуд!

Спирулина (сине-зеленая водоросль) – источник белка, железа и витаминов группы B.

Но тот же белок и железо (лучше усваиваемое!) можно получить из чечевицы, фасоли, тофу или шпината. Витамины группы B – из цельнозерновых круп.

Главная проблема с дорогими суперфудами в порошках или капсулах – это иллюзия "волшебной таблетки".

Люди думают, что добавка чайной ложки модного порошка в смузи раз в неделю компенсирует плохое питание в целом, фастфуд, недостаток овощей и сна. Это не так.

Ни один изолированный продукт, даже самый "супер", не способен нейтрализовать вред от несбалансированного рациона.

Польза для здоровья всегда складывается из общего пищевого паттерна: большого количества разнообразных овощей и фруктов, цельнозерновых, бобовых, орехов, семян, полезных жиров и качественных белков.

Концентрированные порошки могут содержать полезные вещества, но они лишены синергии, которая возникает при употреблении цельных продуктов с их естественным комплексом витаминов, минералов, клетчатки и фитонутриентов.

Кроме того, качество и безопасность некоторых импортных суперфудов могут вызывать вопросы (загрязнение тяжелыми металлами, пестицидами, подделки).

Не стоит тратить большие деньги на экзотику, если ваш базовый рацион беден овощами и богат переработанными продуктами.

Начните с основ: добавьте лишнюю порцию сезонных овощей или фруктов, замените белый хлеб на цельнозерновой, включите в меню бобовые несколько раз в неделю, перекусывайте горстью орехов или семечек.

Эффект для здоровья и энергии будет несравнимо выше, чем от редких ложек дорогой заморской пыли.

Настоящие суперфуды – это привычные, доступные и разнообразные цельные продукты на вашей тарелке каждый день.

Игорь Зур Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса