Сливочное масло с массовой долей жира 82,5 % полезнее масла с жирностью 72,5 %, утверждают диетологи.
Объясняем, почему стоит выбирать в магазине масло с жирностью 82,5 %.
Какое масло самое полезное
Чем выше процент жирности, тем меньше в сливочном масле содержится сыворотки.
Лучшим считается масло с массовой долей жира 82,5 % (еще 16% от массы – это вода, все остальное – молочный белок).
Масло с содержанием жира 72,5 % в целом безопасно для здоровья, однако этот сорт часто подделывают.
Для детского питания диетологи рекомендуют использовать масло с жирностью 82,5 %.
Ранее мы рассказывали, сколько мандаринов можно съедать в день без вреда для здоровья.
