Молочные напитки кажутся идеальным выбором для здоровья, но один из них может нарушить баланс в кишечнике. Кефир и ряженка, любимые многими, скрывают нюансы, которые важно знать.
Оба напитка богаты пробиотиками, но их воздействие на организм различается. Кефир содержит больше штаммов бактерий, что делает его более активным в кишечнике.
Ряженка может вызывать дискомфорт у людей с непереносимостью лактозы, сообщает корреспондент Белновости. Ее жирность и специфическая ферментация иногда провоцируют вздутие или тяжесть.Кефир, благодаря разнообразию бактерий, лучше поддерживает микрофлору кишечника.
Он помогает справляться с дисбактериозом и улучшает пищеварение.
Однако кефир противопоказан при повышенной кислотности желудка. Его активные микроорганизмы могут усилить симптомы гастрита или язвы.
Ряженка легче усваивается при проблемах с желудком благодаря мягкой текстуре. Но ее высокая калорийность может быть минусом для тех, кто следит за весом.
Исследования показывают, что кефир эффективнее борется с патогенными бактериями. Он также снижает риск воспалительных процессов в кишечнике.
Ряженка, напротив, может замедлить пищеварение у людей с низкой ферментативной активностью. Это особенно заметно при употреблении на ночь.
Диетологи советуют выбирать напиток с учетом индивидуальных особенностей. Например, людям с чувствительным кишечником лучше начинать с небольших порций.
Кефир предпочтителен для ежедневного употребления из-за меньшего содержания жира. Он также подходит для восстановления микрофлоры после антибиотиков.
Ряженку лучше выбирать в качестве десерта или редкого лакомства. Ее насыщенный вкус не всегда сочетается с активным образом жизни.
Выбор между кефиром и ряженкой зависит от здоровья кишечника и личных предпочтений. Главное — прислушиваться к организму и не злоупотреблять.
Автор: Сергей Туманов
