Исследователи пришли к выводу, что некоторые овощи помогают укреплять мышцы даже без дополнительных тренировок.
Ученые из Австралии провели эксперимент и смогли доказать, что постоянное употребление в пищу всего лишь чашки листовых зеленых овощей может положительно повлиять на мышечную функцию.
Соответствующее исследование было размещено в издании Journal of Nutrition.
По словам специалистов, опыт показал, что у участников, которые придерживались богатой нитратами диеты, в основном из овощей, функции мышц нижних конечностей были значительно лучше.
Авторы также отметили, что у тех добровольцев, которые регулярно употребляли нитраты, ноги стали сильнее на 11 процентов. На 4 процента увеличилась скорость ходьбы.
Как пояснили медики, плохая функция мышц связана с высоким риском переломов, а также считается основным показателем общего состояния здоровья.
