На прилавках они лежат круглый год, но часто остаются незамеченными среди более экзотических продуктов. А ведь один помидор в день способен внести ощутимый вклад в здоровье.
Этот плод содержит ликопин — мощный антиоксидант, который помогает клеткам справляться с окислительным стрессом. Он особенно полезен для сердечно-сосудистой системы.
Ликопин сохраняется даже после термической обработки, сообщает корреспондент Белновости. Поэтому томаты полезны как в свежем, так и в тушёном виде.
Кроме того, в помидорах много витамина C, который укрепляет иммунитет. Он помогает организму бороться с вирусами и ускоряет восстановление после болезней.
Калий, содержащийся в томатах, регулирует давление и поддерживает работу сердца. Это делает их важным элементом рациона для людей старшего возраста.
Низкая калорийность позволяет включать помидоры в диету без риска набора веса. Они насыщают и при этом не перегружают пищеварение.
Пищевые волокна способствуют работе кишечника и предотвращают запоры. Особенно это актуально при малоподвижном образе жизни.
Помидоры также улучшают состояние кожи благодаря витамину A. Он участвует в регенерации клеток и поддерживает эластичность.
Некоторые исследования связывают регулярное употребление томатов с снижением риска хронических заболеваний. Особенно это касается диабета и атеросклероза.
Важно выбирать зрелые плоды, так как в них больше полезных веществ. Недозрелые томаты могут содержать соланин, который нежелателен в больших количествах.
Томаты хорошо сочетаются с растительными маслами, что улучшает усвоение ликопина. Поэтому салаты с оливковым маслом — не просто вкус, а польза.
Один помидор в день — это простая привычка, которая работает на здоровье. И она доступна каждому, независимо от сезона.
Автор: Сергей Туманов
