Почему нужно обязательно есть квашеную капусту – комментарии медиков

18.10.2021 11:15

Российский врач-эндокринолог и диетолог рассказала о том, какую пользу организму приносит употребление квашеной капусты.

Как ранее заявляли эксперты, этот продукт содержит массу полезных веществ, благодаря чему помогает очистить организм от шлаков и нормализовать микрофлору.

Прежде всего, специалист обратила внимание на то, что здоровая диета начинается с регулярного питания, употребления чистой воды и сокращения уровня сахара.

Основу рациона должны составлять овощи — именно они дают организму достаточное количество клетчатки, которая и выводит токсичные вещества, служит питанием для бактерий, – цитирует МИА «Россия сегодня» слова эндокринолога Анастасии Тараско.

Овощи являются главным поставщиком витаминов и минералов, а корневые оказывают благотворное влияние на пищеварение и работу печени.

Овощи Тарелка
Фото: Pixabay

Из специй подобными свойствами обладает куркума и черный перец, кардамон и мускатный орех.

Однако, говоря об овощах, врач рекомендует обратить внимание на ферментированные продукты, из которых на первом месте – квашеная капуста.

Она стимулирует пищеварение и нормализует микрофлору, а также содержит «витамины и минеральные вещества».

Аналогичными свойствами обладают щавель, шпинат, укроп и петрушка, а также руккола.

Игорь Зур Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса