Британские медики рассказали, что организм реагирует на фастфуд так же, как и на инфекцию.
Ученые провели эксперимент на мышах. Их кормили только жирной, сладкой и соленой едой. Свежие овощи и фрукты при этом были полностью исключены из их рациона. Вскоре произошел всплеск иммунных клеток.
Как выяснилось, обычно организм отвечает так на попадание инфекций. Именно так он и воспринял фастфуд. Далее возникает воспалительный процесс, поскольку иммунитет пытается себя защитить.
Тело может запомнить такую реакцию, а значит, что каждый раз, когда в меню будет подобная еда, то процесс будет повторяться. В таких случаях вернуться к здоровому и правильному питанию будет сложнее.
Специалисты напомнили, что такая еда является вредной, поскольку очень калорийная, но при этом не содержит питательной ценности. Как известно, фастфуд провоцирует ожирение и сердечные болезни.
Соответствующее исследование было размещено в издании Cell.
