Суши и животные жиры: названы продукты, которые ухудшают работу мозга

Некоторые продукты способны негативно отражаться на состоянии мозга. Такое заявление сделала невролог Екатерина Демьяновская.

Подробнее об этом пишет «Газета.Ru».

Опаснее всего соль, которая провоцирует проблемы с давлением, которая приводит к более серьезным последствиям. Больше всего такого продукта в чипсах, консервах, маринадах и соусах.

Опасны для работы мозга и животные жиры. При этом медик отметила, что они должны быть в рационе, поскольку, к примеру, в печени или сливочном масле есть важные элементы для организма.

Речь идет про гормоны, которые улучшают настроение, аппетит, сон и память.

Но вот в большом количестве такая еда будет опасна по той причине, что провоцирует откладывание холестериновых бляшек. В итоге – инсульт и другие проблемы.

Выделила Демьяновская и вред от суши. Хотя рыба и морепродукты являются полезными продуктами, но в сочетании с рисом они начинают вредить.

Как отметила во время интервью специалист, в шлифованном рисе по сравнению с нешлифованным остается ничтожно малое количество витамина В1, но и он разрушается под воздействием фермента тиаминазы, который есть в сырой рыбе.

Поэтому поклонникам такой кухни надо включить в свой рацион те продукты, которые богаты витамином В1. Обычно это сыр, молоко, орехи, сухофрукты или свинина. Но они полезны только в ограниченном количестве.