Существует стойкое убеждение, что полезной может быть только дорогая красная рыба, типа лосося или форели.
Из-за этого многие пенсионеры, не имея возможности покупать семгу, просто отказываются от рыбы вообще, лишая себя критически важных веществ, сообщает корреспондент Белновости.
Это серьезное заблуждение. Обычная, недорогая морская рыба холодных вод – настоящий суперфуд для мозга и сосудов, и она не должна исчезать с вашего стола.
Возьмите скумбрию или салаку. Эта рыба – один из лучших доступных источников омега-3 жирных кислот, тех самых, за которые так ценят лососевых.
Омега-3 играют ключевую роль в поддержании здоровья сосудов, снижая риск образования тромбов и атеросклеротических бляшек.
Они жизненно необходимы для работы мозга, улучшения памяти и когнитивных функций, что особенно важно с возрастом.
Кроме того, эта рыба богата витамином D, которого часто не хватает, высококачественным белком и селеном – мощным антиоксидантом. Стоит она в разы дешевле лосося.
Треска или минтай – еще один отличный бюджетный вариант. В них меньше жира, но зато много белка, йода (важен для щитовидной железы) и фосфора (необходим для костей и зубов).
Покупайте свежемороженую рыбу целыми тушками – это обычно выгоднее, чем филе.
Готовьте ее щадящими способами: запекайте в фольге с овощами, тушите, варите уху.
Консервы из сайры или сардин в собственном соку (не в масле!) – тоже хороший и удобный вариант, если обращать внимание на состав (минимум соли, без масла).
Не гонитесь за дорогими сортами.
Регулярное употребление доступной жирной морской рыбы (2-3 раза в неделю) – это реальный, проверенный и экономичный способ поддержать свое здоровье на долгие годы.
Автор: Игорь Зур
