Кулинария является настоящей наукой, у которой есть свои тайны и секреты, позволяющие поварам готовить изысканные блюда.
Обучиться этому можно и без посещения профильных курсов - достаточно того, что вы станете практиковать приготовление пищи чаще.
Какие практические советы стоит взять на заметку:
1. Часто для выполнения рецепта нам потребуется только часть продукта. Это не означает, что овощи стоит оставлять в таком виде "на следующий раз" - это портит их вкус.
Самым правильным решением станет заморозка уже имеющихся ингредиентов. Зато потом вы действительно существенно упростите себе процесс приготовления пищи.
2. Всегда читайте рецепт перед тем, как приступить к готовке. Особенно внимательно относитесь к указанным ингредиентам: иногда заменить их не представляется возможным без ущерба качеству блюда.
3. Размораживайте мясо, птицу и рыбу правильно, чтобы не портить их нежную текстуру - просто оставляйте на ночь на нижней полке холодильника.
4. Пересолить суп может каждый, но это не значит, что все ваши труды были впустую. Возьмите саше, заполните рисом и отправьте в суп. Рис вытянет всю лишнюю соль из блюда.
5. Если вы хотите, чтобы еда была не только вкусной, но и полезной, то готовьте только из сезонных овощей.
Фото: Pixabay
Автор: Марина Михалап
