Вспомните, как в детстве вы мечтали о куске шоколадного торта, пока мама говорила: «Сначала суп!».
Теперь вы можете сделать его за 15 минут, даже если у вас нет духовки.
Растопите на водяной бане плитку шоколада, смешайте со сгущенкой и растопленным маслом. Добавьте 200 г измельченного печенья и горсть орехов — масса загустеет в холодильнике за час.
Украсьте ягодами или взбитыми сливками — и десерт готов. Еще проще вариант в кружке: смешайте 4 ложки муки, 2 ложки какао, 3 ложки сахара, щепотку соды и 5 ложек молока.
Поставьте в микроволновку на 2 минуты — получится порционный кекс с жидкой сердцевиной.
А если хотите впечатлить гостей, приготовьте «облачный чизкейк»: взбейте творог с йогуртом и желатином, выложите на основу из печенья и охладите.
Никаких сложностей — только восторженные взгляды. Но это не предел. Попробуйте торт из печенья и пудинга: слои печенья, пропитанные кофе, и крем из ванильного пудинга с творогом.
Или «ленивый» тирамису: смешайте маскарпоне с сахаром, выложите на печенье, сбрызнутое растворимым кофе, и посыпьте какао.
Для аллергиков замените молочные продукты на кокосовые сливки и агар-агар — десерт будет таким же нежным. А если хочется хруста, добавьте в тесто дробленые орехи или воздушный рис.
И не бойтесь экспериментировать с формой: торт в банке или стакане выглядит стильно и не требует разрезания.
Автор: Валерия Кистерная
