Селедка под шубой – салат традиционный, которым сложно удивить.
Поэтому опытные кулинары придумали оригинальный способ подачи блюда.
Сам рецепт популярного салата менять не нужно, но при этом верхний слой должен быть муссовым.
Приготовить мусс, который будет полностью покрывать блюдо, достаточно просто. Для этого нужно вареную свеклу нарезать на куски и положить в чашу для блендера. К корнеплоду можно добавить 2-3 столовые ложки майонеза.
В 100 мл холодной воды нужно размешать чайную ложку желатина. Через несколько минут жидкость надо разогреть, но не доводить до кипения.
Затем обе массы надо соединить и перемешать до однородности.
После этого салат нужно залить муссом и разровнять ножом или лопаткой. На несколько часов блюдо следует оставить в холодильнике.
Стоит добавить, что готовить такое угощение лучше в специальной форме для выпекания, чтобы угощение отлично сохраняло свою форму.
Ранее мы рассказывали, что добавить в селедку под шубой, чтобы улучшить вкус блюда.
