Даже базовую яичницу не всегда удается приготовить достаточно вкусно, чтобы блюдом можно было гордиться.
Дело в том, что даже у такого простого блюда существуют свои правила приготовления, которых нужно придерживаться.
Не обходится и без особых хитростей, благодаря которым яичница может буквально раскрыться с новой стороны.
Какие 3 хитрости идеального блюда стоит знать?
Научитесь правильно готовить яичницу на сливочном масле
Многие хозяйки даже не пытаются использовать сливочное масло для жарки, так как считается, что оно начинает дымиться и гореть. Это справедливое утверждение, но его можно обойти.
Если взять кусок масла и аккуратно растопить его на медленном огне, то на нем можно без особых проблем пожарить яйца.
Важный момент заключается в том, что такая яичница получается на порядок вкуснее обычной.
Посуда
Важно понимать, что хорошее блюдо можно будет приготовить только в том случае, если вы смогли подобрать качественную посуду. Емкость должна обеспечивать равномерный прогрев.
Чаще всего выбор кулинаров падает на посуду с толстыми стенками.
Правильно подобранная температура
Если вы хотите, чтобы яичница получилась максимально вкусной, то нужно корректно выбрать температуру. Опытные повара настаивают на том, что температура при приготовлении данного блюда должна быть минимальной. В таком случае яичница получается невероятно вкусной и качественной.
