Из остатков сыра и кефира можно приготовить за короткое время замечательную закуску для вечернего просмотра любимого фильма.
Речь идет о сырных палочках, которые можно жарить или запекать в духовке. Оба способа по-своему оригинальны, но, выбрав духовку, можно сэкономить на масле.
Для приготовления потребуется:
- кефир - 250 мл;
- соль - 1,5 ч. л.;
- сахар - 1 ч. л.;
- яйцо - 2 шт.;
- сыр - 100 гр;
- зелень свежая - 10 гр;
- мука - 450 гр;
- разрыхлитель - 10 гр.
Как готовить
В миске смешиваем кефир и яйца, добавляем соль, измельченную зелень, сахар, трем на крупной терке сыр и смешиваем ингредиенты.
Теперь перемешиваем муку и разрыхлитель, добавляем в жидкую смесь и замешиваем мягкое тесто.
Затем раскатываем тесто, чтобы получился пласт не толще 1 см, нарезаем одинаковые по длине и ширине полоски и готовим.
Если решите обжаривать, то делается это на широкой сковороде с большим количеством растительного масла.
Если в духовке, то заготовки нужно распределить на противне, застеленном пергаментом, и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.
Приятного аппетита!
