Как спасти банки с грибами, которые вздулись: секреты хозяйкам

09.11.2021 13:30

Закатки на зиму требуют времени и терпения от хозяйки. 

Однако бывает, что банки с грибами, которые так долго и упорно собирали в лесу, вдруг вздулись. Причин может быть несколько. Например, брак крышек или банок, ошибки во время стерилизации или попадание песка в банку с грибами.

В итоге результат один и тот же – консервация испорчена и подвержена атаке бактерий.

При этом каждому хотелось бы исправить ситуацию с минимальными потерями. Выход есть. 

Однако в первую очередь стоит помнить, что повторная консервация грибов опасна.

Как спасти банки с грибами, которые вздулись: секреты хозяйкам
Фото: Pixabay

Вариант можно осуществить только в случае, когда речь идет о свежеприготовленных консервах, которым не больше суток.

В этом случае можно слить содержимое, еще раз переварить грибы, а также проделать повторно остальные процедуры.

В случае, если сроки вышли, то продукт следует выбросить. 

Дело в том, что в банке могла поселиться бактерия ботулизма – смертельно опасного заболевания. 
 

Ольга Котова Автор: Ольга Котова Редактор интернет-ресурса