Куриные яйца являются одними из самых полезных продуктов, поэтому стоит научиться готовить из них вкусные и интересные блюда.
С яичницей и варкой сможет справиться даже школьник, поэтому опытным хозяйкам нужно проявить фантазию, чтобы удивить домашних.
Что можно приготовить? Возьмите на заметку следующие 5 идей:
1. Кокот.
Этот изысканный способ приготовления никого не оставит равнодушным.
Подготовьте следующие продукты:
- половина пучка зеленого лука;
- 4 яйца;
- кусочек твердого сыра (около 50 граммов);
- 3 столовые ложки топленого сливочного масла;
- 12 столовых ложек сливок 20 %;
- 3 коктейльных помидора;
- соль и пряности на свое усмотрение.
Готовим блюдо следующим образом:
Убедитесь, что у вас есть порционные небольшие формы для запекания в духовом шкафу, чтобы блюдо выглядело красиво и утонченно.
Пару минут стоит пожарить на топленом сливочном масле мелко нарезанный лук, потом добавить томаты.
Вливаем в овощную массу указанное количество сливок, солим и по желанию добавляем специи. Готовим недолго - сливки должны лишь немного прогреться.
Потом разливаем сливочную массу по подготовленным формам, отправляем яйца и посыпаем все тертым сыром.
Готовим 15 минут при температуре в 180 градусов.
2. Необычный паштет.
Его можно готовить не только из печени - куриные яйца тоже могут выступить отличной основой.
Какие продукты нам потребуются:
- 5 отварных яиц;
- небольшая луковица;
- 2 столовые ложки жирной сметаны;
- 1 столовая ложка горчицы;
- соль и любимые пряности.
Как готовить:
Лучок нужно измельчить и слегка обжарить на сливочном масле. Яйца тоже нарезаем и отправляем в блендер вместе с луком.
Добавляем все остальные ингредиенты и снова пропускаем через блендер, чтобы получилась однородная вкусная масса.
Идеальный и необычный паштет к бутербродам готов.
3. Орсини.
Еще один простой рецепт, который порадует гурманов своим эстетичным внешним видом.
Список продуктов прост:
- 2 куриных яйца;
- немного тертого сыра;
- соль и пряности.
Как приготовить:
Извлекаем белок и хорошенько его взбиваем. Необходимо отправить его на противень в форме круга. Лучше всего использовать пергамент. При температуре 180 градусов готовим 4 минуты в духовом шкафу.
Через указанное время в центр кругов вливаем наши желтки с сыром.
Готовить снова 4 минуты.
Солить блюдо лучше при подаче.
4. Тосты.
Простой и красивый способ порадовать себя и близких вкусным перекусом.
Нам понадобятся:
- 2 куриных яйца;
- 2 куска специального хлеба для тостов;
- немного укропа с петрушкой;
- соль и пряности.
Как готовить:
Первым делом необходимо проделать отверстие в кусках хлеба, чтобы туда поместились яйца. Сначала жарим на сковороде только тосты, а потом уже и добавляем яйца.
Сверху посыпаем солью, пряностями, свежей зеленью.
5. Пашот.
Необычный и достаточно простой способ подать банальные яйца красиво.
Все, что нам понадобится для рецепта, - это сами яйца.
В кастрюле разогреваем воду, с помощью ложки "делаем" водоворот, отправляем туда яйцо и варим до готовности.
Фото: Pixabay
