Блюда из рыбы занимают особое место в кулинарной книге многих поваров, которые делятся необычными вариантами их приготовления.
Простор для кулинарных экспериментов дает маринад для рыбы.
Например, смесь на основе лука позволяет приготовить сочные и вкусные блюда даже из тех сортов, которые считаются сухими и пресными.
Способ приготовления
Для приготовления маринада нужно измельчить с помощью блендера одну крупную луковицу.
К луку добавляют куриное яйцо, муку, соль и перец. Улучшить рецепт можно с помощью майонеза или сметаны. Но майонез не сделает блюдо диетическим, поэтому добавляют его по своему усмотрению.
Рыбу перемешивают с луковым маринадом и оставляют ее в нем на 10-15 минут.
После этого кусочки рыбы обжаривают до румяности на сковороде с двух сторон. Некоторые кулинары используют духовку для приготовления рыбы.
