Приверженцы традиционных рецептов даже не знают о том, какие горизонты вкуса перед ними раскрывают необычные сочетания продуктов.
Экспериментировать можно даже при приготовлении заготовок из сезонных овощей и фруктов, которые будут радовать вас зимой.
К примеру, помидоры отлично сочетаются не только с огурцами, но и с морковью, свеклой, крыжовником, сливой и даже виноградом.
Кроме того, прекрасным дополнением к томатам послужат яблоки. Для того чтобы засолить их вместе, следует отдать предпочтение твердым и кислым плодам.
Для того чтобы приготовить необычные консервированные помидоры, на дно банки уложите пару зубчиков чеснока, свежий или сухой укроп, лавровый лист, гвоздику и душистый перец.
Затем отправляйте в емкость помидоры и разрезанные на несколько частей яблоки, из которых следует вынуть сердцевину. Укладывать овощи и фрукты нужно слоями.
На 5-10 минут залейте заготовки кипятком, после чего воду предстоит слить и заполнить банки вскипевшим маринадом. Для его приготовления на каждые 1,25 литра воды следует взять 1 столовую ложку соли и столько же сахара, но с горкой.
После этого сразу же закройте банки крышками, переверните, укутайте одеялом и оставьте до их полного остывания.
