Несмотря на то что в варке яиц нет никаких секретов, в ресторанах они вкуснее, чем дома.
Повара знают секрет, как сварить яйца вкусными.
Большинство хозяек отваривают яйца в кипятке 10 минут.
Из-за того, что яйца долго варились, желток теряет нужную консистенцию.
А вот как варят яйца в ресторанах: доводят воду до кипения и выключают огонь.
Затем яйца держат в горячей воде еще 10 минут, потом еще 1 минуту в холодной воде.
Если варить яйца таким способом, желток каждый раз будет получаться нежным и в меру мягким.
