Зачем при жарке капусты добавлять молоко: хитрость, о которой не догадываются

24.12.2021 14:30

Тушеная капуста – это привычное и достаточно простое блюдо, которым уже никого не удивить. 

Однако если слегка изменить рецептуру и пожарить капусту с молоком, то может получиться достаточно оригинальное и вкусное угощение. Овощи при этом удивят своей нежностью.

Блюдо при этом будет таять во рту. 

Для начала надо подготовить и нарезать лук, морковь. Их следует сразу отправить на сковороду и начать жарить на смеси растительного и сливочного масла.

Капусту следует нашинковать и отправить к овощам. При этом сковороду не нужно накрывать крышкой.

Зачем при жарке капусты добавлять молоко: хитрость, о которой не догадываются
Фото: Pixabay

Молоко можно добавлять в том случае, когда капуста будет почти готова. 

Однако не стоит перебарщивать с жидкостью, чтобы не испортить обед. 

На полкило измельченной капусты стоит брать порядка 100 мл молока. Процент жирности продукта при этом не играет роли. 

Когда все ингредиенты будут в сковороде, опытные хозяйки рекомендуют накрыть посуду крышкой, а огонь уменьшить.
 

Ольга Котова Автор: Ольга Котова Редактор интернет-ресурса