При жарке мяса или котлет нужно всегда класть в сковородку кусочек хлеба.
Почему стоит взять на заметку этот лайфхак, рассказывает эксперт сетевого издания «Белновости» в области кулинарии, повар, пекарь четвертого разряда Юлия Архипова.
Зачем при жарке мяса в сковородку кладут кусочек хлеба
Если мясо или котлеты при жарке плавают в жиру, просто положите в сковородку кусочек хлеба.
Он впитает весь лишний жир. Однако крайне важно не упустить момент и вовремя достать хлеб из сковороды, иначе он распадется на крошки.
Аналогичным образом можно спасти любое блюдо, в которое добавлено слишком много растительного масла.
Также кусочек хлеба кладут в кастрюлю при варке свеклы, это предотвращает распространение неприятного запаха.
Ранее эксперт рассказала, как приготовить котлеты из капусты.
Эксперт: Юлия Архипова
