Пассированный лук – обязательный ингредиент многих блюд.
Рассказываем, как пожарить лук, чтобы он получился мягким и нежным.
Как улучшить вкус пассированного лука
Опытные кулинары рекомендуют пассировать лук с небольшим количеством сахара.
Этот ингредиент сократит время жарки и смягчит вкус лука.
Он хорошо подрумянится, станет мягким и ароматным.
Разогрейте в сковороде масло, добавьте лук, немного обжарьте.
Далее убавляем огонь, добавляем сахар и жарим до готовности, периодически помешивая.