Полки магазинов ломятся от десятков видов йогурта. Но эксперты уверяют: большинство из них не имеет ничего общего с настоящим продуктом.
Главный критерий — состав. Настоящий йогурт должен содержать только молоко и закваску, сообщает корреспондент Белновости.
Исследования Роскачества и биологов подтверждают: продукты с длительным сроком хранения часто содержат консерванты. Это снижает их пользу для здоровья.
Особое внимание стоит уделять сахару. В правильном йогурте его не должно быть больше 8–12 граммов на 100 граммов продукта.
Эксперты советуют выбирать йогурт без ароматизаторов и красителей. Они маскируют низкое качество и перегружают организм.
Термофильные йогурты считаются самыми полезными. Они содержат живые культуры Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus.
Эти бактерии работают как пробиотики. Они улучшают пищеварение и укрепляют иммунитет.
Диетологи подчеркивают, что срок хранения должен быть коротким. Настоящий йогурт не может храниться месяцами.
Важно проверять упаковку. На ней должны быть указаны ГОСТ или количество живых культур.
Многие бренды не проходят этот тест. Их продукция больше напоминает десерт, чем кисломолочный продукт.
Поэтому выбор правильного йогурта требует внимательности. Но именно он приносит реальную пользу организму.
Автор: Сергей Туманов
