Вы стоите в супермаркете, пытаясь сделать правильный выбор. Ваш взгляд падает на яркие упаковки с обещаниями: "без сахара", "обезжиренный", "натуральный", "фитнес".
Вы чувствуете удовлетворение, кладя эти продукты в корзину, думая, что заботитесь о своем здоровье, сообщает корреспондент Белновости.
Но что, если многие из этих "здоровых" вариантов – всего лишь ловкий маркетинг, призванный ввести вас в заблуждение?
Давайте посмотрим правде в глаза. Йогурт с 0 % жира часто превращается в сладкий десерт.
Чтобы компенсировать отсутствие жира (который дает вкус и сытость), производители щедро добавляют сахар или искусственные подсластители.
Порция такого "диетического" йогурта может содержать больше сахара, чем пончик!
Мюсли и гранола, позиционируемые как идеальный завтрак для здоровья, часто скрывают огромное количество сахара и масла.
Хрустящие кластеры, которые так приятно хрустят, обычно скреплены медом, сиропом или патокой, а иногда и дополнительным жиром.
Горсть такой смеси может быть калорийной бомбой.
Соки, даже с пометкой "100 % натуральный" или "без добавленного сахара", – это, по сути, сахарная вода с витаминами.
В процессе отжима теряется практически вся ценная клетчатка из фруктов, остаются концентрированные фруктоза и глюкоза.
Стакан яблочного сока может содержать столько же сахара, как стакан колы, но без клетчатки, которая замедляет его всасывание.
"Диетические" батончики и печенье часто содержат длинный список непонятных ингредиентов, заменители сахара, которые могут влиять на микрофлору кишечника и аппетит, и сомнительные жиры.
Их питательная ценность обычно минимальна, а калорийность высока.
"Органические" чипсы или печенье все равно остаются чипсами и печеньем – высококалорийными продуктами с избытком жира и соли, пусть и из органического картофеля или муки.
Как не попасться на удочку? Самый надежный способ – читать состав, а не доверять громким надписям на лицевой стороне упаковки.
Первые ингредиенты в списке – это то, чего в продукте больше всего.
Если сахар (или его синонимы: сироп глюкозы, патока, декстроза и т.д.) стоит в начале списка, задумайтесь.
Обращайте внимание на общее содержание сахара, соли и насыщенных жиров на 100 г продукта.
И помните, самый здоровый выбор – это чаще всего продукты без упаковки: свежие овощи, фрукты, цельные крупы, бобовые, орехи, семена, качественное мясо, рыба, яйца.
Они не нуждаются в рекламных слоганах.
Автор: Игорь Зур
