Вы заедаете тревогу шоколадом, а потом вините себя за слабость. Но дело не в силе воли.
Когда вы в стрессе, тело включает древний механизм выживания: оно копит жир, даже если вы едите мало.
Всё из-за кортизола — гормона, который выделяется при стрессе и меняет метаболизм.
Кортизол повышает аппетит, особенно тягу к сладкому и жирному.
Это не случайно: в природе такие продукты дают быструю энергию для побега от опасности.
Но в современном мире стресс редко требует физической активности, и вся энергия откладывается в жир.
Более того, кортизол замедляет расщепление жиров, чтобы «запасти» их на чёрный день.
Даже если вы едите салат, хронический стресс мешает вам похудеть.
Ещё один эффект — влияние на микрофлору кишечника.
Стресс убивает полезные бактерии, которые помогают переваривать клетчатку и синтезировать витамины.
Их место занимают вредные микроорганизмы, питающиеся сахаром. Это усиливает тягу к вредной еде, создавая порочный круг.
Как разорвать его? Сначала научитесь отличать физический голод от эмоционального.
Если хочется есть сразу после ссоры или трудного звонка — это стрессовый голод.
Попробуйте заменить еду на 10-минутную прогулку, дыхательные упражнения или стакан воды с лимоном.
Добавьте в рацион продукты, снижающие кортизол: жирную рыбу (лосось, скумбрия), тёмный шоколад (от 70%), авокадо.
И главное — спите достаточно: недосып повышает уровень стресса сильнее, чем рабочие дедлайны.
Эти три шага — контроль клетчатки, разумный ужин и управление стрессом — помогут не только сбросить вес, но и вернуть контроль над своим телом.
Помните: еда не враг. Враг — это незнание, как она работает.
Автор: Игорь Зур
