Ажиотаж вокруг экзотических суперфудов часто заставляет забыть о доступных альтернативах. Многие местные, привычные продукты обладают не меньшей, а иногда и большей питательной ценностью, чем разрекламированные заморские ягоды или семена.
Клюква или черная смородина легко заменяют ягоды годжи по содержанию антиоксидантов и витамина С. Они доступнее, свежее и часто вкуснее своего импортного аналога, пишет корреспондент Белновости. Их польза для иммунитета и сосудов доказана временем.
Семена льна – достойный конкурент чиа по содержанию омега-3 жирных кислот и клетчатки. Они также богаты лигнанами, полезными для гормонального баланса. Стоимость льняного семени значительно ниже при сопоставимом профиле нутриентов.
Обычная белокочанная капуста, особенно в квашеном виде, не уступает по пробиотикам и витамину К дорогим порошкам спирулины или хлореллы. Она поддерживает здоровье кишечника и обладает противовоспалительными свойствами. Это бюджетный и проверенный источник здоровья.
Гречка – настоящий суперфуд средней полосы, превосходящий киноа по содержанию железа, магния и рутина. Она не содержит глютена и является отличным источником растительного белка. Ее регулярное употребление поддерживает сердце и сосуды.
Петрушка и укроп содержат витаминов и минералов не меньше, чем порошок матча или спирулина. Они богаты витамином К, С, бета-каротином и антиоксидантами. Добавление свежей зелени в блюда – простой способ повысить их питательность.
Не стоит недооценивать обычную свеклу. Она содержит уникальные антиоксиданты беталаины, поддерживающие детоксикацию и здоровье печени. По своему действию она сравнима с дорогими соками для очищения.
Грецкие орехи – отличный источник омега-3, сопоставимый с дорогими добавками. Они также содержат мелатонин, способствующий здоровому сну. Горсть грецких орехов – полезный и питательный перекус.
Тыквенные семечки – кладезь цинка, магния и полезных жиров. Их состав не уступает, а часто превосходит семена чиа или конопли. Это доступное средство поддержки мужского и женского здоровья.
Фокус на разнообразном, сбалансированном рационе из цельных продуктов приносит больше пользы, чем редкие вкрапления экзотических суперфудов. Постоянство и количество имеют решающее значение для получения питательных веществ.
Деньги, потраченные на дорогие суперфуды, лучше инвестировать в качественные сезонные овощи, фрукты, ягоды, орехи и семена местного производства. Их свежесть и питательная ценность часто выше.
Польза для организма и кошелька очевидна.
Автор: Игорь Зур
