Многие уверены, что рыба — идеальный продукт для тех, кто решил сбросить вес. Но диетологи давно предупреждают: не вся морская добыча одинаково полезна для стройности.
Особенно удивляет тот факт, что некоторые виды рыбы по калорийности легко обходят даже постную свинину, сообщает корреспондент Белновости. И человек, уверенный, что питается «правильно», может неожиданно столкнуться с набором веса.
Главный пример — палтус, который часто воспринимают как диетический деликатес. На деле его жирность достигает 18%, что делает продукт слишком тяжёлым для низкокалорийного рациона.
Не отстаёт и скумбрия, особенно атлантическая. Она богата омега 3, но при этом содержит столько жира, что легко превращает ужин в калорийную ловушку.
Диетологи подчёркивают: жирная рыба полезна для сердца, но не для тех, кто пытается создать дефицит калорий. Организм получает слишком много энергии, и процесс похудения замедляется.
Калорийность копчёной рыбы тоже часто недооценивают. В процессе копчения продукт теряет влагу, а значит, становится более концентрированным и питательным.
Лосось, который многие считают «фитнес классикой», тоже не всегда подходит для диеты. Его калорийность может доходить до 250 ккал на 100 граммов, что сравнимо с мясом средней жирности.
Эксперты советуют внимательно смотреть на способ приготовления. Жарка на масле увеличивает калорийность почти вдвое, и даже самая постная рыба превращается в тяжёлое блюдо.
Особенно осторожными стоит быть с консервами в масле. Они удобны, но содержат слишком много лишних калорий, которые легко проходят незамеченными.
Если цель — похудение, лучше выбирать треску, минтай, хека или судака. Эти виды содержат минимум жира и хорошо подходят для лёгких блюд.
Паровая обработка или запекание помогают сохранить белок без лишней нагрузки. Такой подход делает рыбу действительно диетическим продуктом, а не источником скрытых калорий.
Иногда люди удивляются, почему вес стоит на месте, хотя меню кажется «правильным». Но достаточно заменить жирную рыбу на постную, чтобы процесс снова сдвинулся.
Диетологи подчёркивают, что рыба остаётся важной частью рациона. Просто нужно учитывать её особенности и не путать полезные жиры с диетическими продуктами.
Жирная рыба хороша для иммунитета и сосудов, но не для снижения веса. И это честный факт, который стоит учитывать при составлении меню.
Если хочется разнообразия, можно чередовать разные виды морепродуктов. Такой подход помогает сохранить вкус и не нарушить баланс калорий.
Главное — не попадаться на распространённый миф о том, что «любая рыба полезна для фигуры». В вопросах питания нюансы решают всё.
Автор: Сергей Туманов
