Вы заменили фастфуд на авокадо, шоколад — на финики, а белый хлеб — на безглютеновые тосты. Но стрелка весов упорно ползет вверх, и вы не понимаете, в чем дело.
Оказывается, «здоровая» еда тоже может стать причиной набора веса, если не контролировать порции и состав.
Многие уверены: если продукт полезный, его можно есть без ограничений.
Но авокадо содержит 200–300 ккал на штуку, финики — до 60 ккал каждый, а орехи и семечки легко превращают салат в калорийную бомбу.
Даже полезные жиры и натуральные сахара — это всё те же калории, которые организм запасает, если получает их в избытке.
Например, съев половину авокадо с яйцом, вы получите идеальный завтрак.
Но целый авокадо с тостом из цельнозерновой муки и ложкой меда — это уже перебор.
Еще одна ловушка — продукты с пометкой «без сахара».
В них часто добавляют фруктозу, кокосовый сахар или сироп агавы, которые так же влияют на уровень глюкозы, как и обычный рафинад.
Вы едите «здоровый» батончик, думая, что он безопасен, но в нем может быть больше калорий, чем в шоколадке.
Что делать? Считайте не только качество, но и количество.
Используйте кухонные весы первые 2–3 недели, чтобы понять реальный размер порций.
Замените часть орехов в салате на огурцы или зелень, а вместо пяти фиников съешьте два, добавив к ним творог для сытости.
Помните: даже суперфуды работают только в меру.
Автор: Игорь Зур
