С детства нас учили, что без супа обед неполный. Но врачи все чаще говорят: привычка есть первые блюда каждый день не всегда приносит пользу.
Гастроэнтерологи отмечают, что супы могут перегружать пищеварение. Особенно это касается жирных и наваристых бульонов, сообщает корреспондент Белновости.
Мясные супы содержат много экстрактивных веществ. Они стимулируют выработку желудочного сока и могут провоцировать изжогу.
Для людей с гастритом и язвой такие блюда становятся настоящим испытанием. Они усиливают воспаление и вызывают боль.
Не менее опасны супы для тех, кто страдает от панкреатита. Жирные бульоны перегружают поджелудочную железу.
Кардиологи тоже предупреждают: солянки и борщи с копченостями повышают нагрузку на сердце. Избыток соли и жира негативно влияет на сосуды.
Даже бобовые супы не всегда полезны. Они вызывают газообразование и тяжесть.
Грибные супы считаются самыми трудноперевариваемыми. Их не рекомендуют людям с проблемами печени и кишечника.
Диетологи подчеркивают: супы не дают ощущения сытости надолго. Человек быстро снова чувствует голод.
Кроме того, многие хозяйки используют для зажарки масло. Это делает блюдо еще более калорийным.
Некоторые врачи считают, что супы — это скорее традиция, чем необходимость. Организм прекрасно обходится без них.
Однако полностью отказываться от первых блюд не обязательно. Легкие овощные супы могут быть полезны.
Главное — не перегружать их жиром и специями. Тогда они станут частью здорового рациона.
Но людям с хроническими заболеваниями стоит быть особенно осторожными. Для них суп может стать фактором риска.
Гастроэнтерологи советуют ориентироваться на самочувствие. Если после супа возникает тяжесть, лучше заменить его другим блюдом.
Современные исследования подтверждают: универсальной пользы у супов нет. Все зависит от состава и состояния здоровья человека.
Именно поэтому врачи все чаще говорят: суп — это не обязательный элемент обеда, а лишь один из возможных вариантов.
Автор: Сергей Туманов
