Розовая гималайская соль - драгоценный миф или вклад в здоровье: ваш кошелек пустеет зря

Красивая, розовая, кристаллическая, родом якобы из чистых предгорий Гималаев.

Ее продают как "самую полезную соль на планете", богатую "84 минералами", способную балансировать pH, улучшать сон и даже лечить болезни, сообщает корреспондент Белновости.

Цена за килограмм заставляет задуматься. Но стоит ли она таких денег и внимания?

Давайте разложим по полочкам. По химическому составу гималайская соль – это все та же хлорид натрия (NaCl), составляющий около 95-98 % ее массы.

Розовый цвет ей придают следовые количества оксида железа (ржавчины).

Заявления о "84 минералах" – чистой воды маркетинг. Да, эти микроэлементы (кальций, калий, магний, железо и др.) там действительно присутствуют, но в микроскопических, незначительных количествах.

Чтобы получить сколько-нибудь заметную дозу, например, железа, вам пришлось бы съесть столько этой соли, что риск гипертонии и проблем с сердцем от избытка натрия стал бы катастрофическим.

Ни один из этих микроэлементов не содержится в гималайской соли в количестве, способном оказать реальное физиологическое воздействие на организм по сравнению с тем, что вы легко получаете из обычной разнообразной пищи – фруктов, овощей, мяса, цельнозерновых.

Что касается "балансирования pH" – это миф.

Здоровый организм прекрасно регулирует свой кислотно-щелочной баланс самостоятельно с помощью легких и почек.

Еда, включая соль, не оказывает на этот процесс сколько-нибудь значимого влияния.

Лечебные свойства – чистая спекуляция без научных доказательств.

Важно понимать главное: натрий есть натрий.

Избыточное потребление любой соли – поваренной, морской, гималайской – связано с повышенным риском развития гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и проблем с почками.

Рекомендации по ограничению соли (менее 5 граммов в день по ВОЗ) относятся ко всем ее видам без исключения.

Вы не получите никакой волшебной защиты от болезней, посыпая еду дорогой розовой пылью вместо обычной соли.

Если вам нравится ее вкус или внешний вид как украшение стола – пожалуйста. Но не обманывайте себя, что платите за здоровье. Это просто соль.

Сэкономьте деньги и потратьте их на что-то действительно полезное, например, на свежие овощи или качественные продукты.

А контроль за общим потреблением натрия останется вашим самым важным шагом.