Эксперты подчеркивают, что белки и углеводы перевариваются при помощи разных ферментов, поэтому смешивать их в одной тарелке нельзя.
Мясо, рыба, яйца перевариваются в кислой среде, а если говорить о сахаре, хлебе, картофеле, то такие углеводы перевариваются в щелочной.
Если человек съедает за один прием белковую и углеводную пищу, то часть ее не переваривается.
Эксперты советуют не есть вместе картошку и мясо. Сначала рекомендуется съесть мясо, после – картошку.
Какие правила нужно соблюдать, чтобы быть здоровым:
- после употребления белковой пищи лучше не пить жидкость, чтобы не затруднять пищеварение;
- не следует употреблять в пищу вместе белки и углеводы. Желудок не может так быстро переключаться, еда не переваривается до конца;
- после употребления углеводной пищи нельзя есть в течение 2-3 часов, чтобы пища усвоилась;
- после еды не нужно есть фрукты, они должны быть либо отдельным приемом пищи, либо их надо употреблять в начале приема пищи.
