Добавьте всего один ингредиент, чтобы изменить представление о драниках: кулинарная хитрость

Драники может ни не самое полезное блюдо из картошки, но все же любимое многими.

Нет пределов совершенству, и потому не отказывайте себе в удовольствии отведать новый вкус драников, добавив всего один ингредиент.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова – повар, пекарь четвертого разряда рассказала, как приготовить драники с грибами.

Потребуется:

• картофель 6 шт;
• лук репчатый 1 шт;
• мука 2 ст. л;
• яйцо 1 шт;
• грибы 300 гр;
• сметана 1-2 ст. л;
• масло растительное;
• соль и перец по вкусу.

Как готовить

1. Очищенный картофель и лук натираем на мелкой терке, отжимаем лишний сок.

2. В готовую смесь добавляем яйцо и муку, соль и перемешиваем.

3. Грибы (проще шампиньоны) нарезаем пластинками и обжариваем вместе с луком на сковороде.

4. По готовности перекладываем в миску, добавляем сметану, соль и специи.

5. Выкладываем на разогретую сковороду ложкой смесь картофеля, в центр грибную начинку, и сверху еще немного картофельного теста, как для колдунов.

Обжариваем с двух сторон и подаем к столу со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!