Небольшие изменения в рецептуре ничуть не делают блюдо сложнее в приготовлении, но кардинально меняют его вкус и вид.
Пицца получается ароматнее и аппетитнее, если заменить мясо и колбасу на рыбную начинку.
Выбор рыбы в данном случае ограничен только фантазией и предпочтениями кулинара.
Список продуктов для небанальной домашней пиццы состоит из:
- соуса бешамель – 4-5 столовых ложек;
- рыбы – 0,2-0,3 кг;
- креветок – 6-8 шт.;
- сыра моцарелла;
- лука – ½ луковицы;
- соли и специй (по вкусу).
Нюансы приготовления
1. Томатный соус стал нетленной классикой, если речь идет о приготовлении пиццы. Но его использование накладывает определенные ограничения на состав ингредиентов начинки.
Если заменить томатный соус на бешамель, то для пиццы можно использовать любую рыбу. Белую, красную и даже копченую.
2. Выкладывают в такой последовательности: тесто, соус, тертый сыр, рыба. Последний ингредиент можно нарезать произвольно.
3. Главное, чтобы рыба хорошо пропеклась. Дополнить блюдо можно креветками или другими морепродуктами.
