Приготовить овощной салат довольно просто. А вот придать этому блюду необычный и очень яркий вкус намного сложнее.
Кушанье можно сделать более ароматным и питательным за счёт заправки.
Обычно в качестве последней используются майонез, сметана или оливковое масло.
Но многим гурманам эти добавки наверняка надоели. Поэтому хочется выбрать нестандартный способ улучшения вкуса салата.
Как приготовить заправку
Необычный соус для овощной смеси состоит из следующих ингредиентов:
- 2 яичных желтка;
- растительное масло (2 ст. л.);
- лимонный сок.
Что касается первого ингредиента, то его нужно использовать в сыром виде. Третий компонент надо выдавить из одного цитрусового плода.
Обработать эту массу надо с помощью такого электроприбора, как блендер. В итоге получится идеальная заправка для овощного салата.
Этот соус не пользуется большой популярностью среди кулинаров. И зря, потому что за счёт такой добавки блюдо приобретает яркий и необычный вкус. Кроме того, лёгкий салатик превращается в самостоятельный и довольно сытный обед или ужин.
