Можно ли употреблять картофель, на котором есть трещины и бугры: обидно, что многие этого не знают

На картофеле, как известно, нередко образуются трещины и бугры.

Рассказываем, можно ли употреблять такой картофель в пищу.

Можно ли есть картошку с трещинами и буграми

Трещины на картофеле могут быть вызваны неправильным уходом, погодными условиями или вирусным заболеванием, не опасным для человека. 

Такой картофель есть можно, но на семена покупать однозначно не стоит.

Что касается бугристости, то она вызывается паршой и вирусом веретеновидности клубней. 

Клубни с паршой неприятно пахнут и плохо хранятся. Если бугристость вызвана вирусом веретеновидности, такой картофель можно использовать только в качестве корма для скота, и то в отварном виде.