Вы сознательно выбираете продукты с пометками "фитнес", "легкий" или "натуральный", но упорно не видите результата на весах?
Виной всему могут быть коварные "здоровые" продукты, превратившиеся в настоящих диверсантов вашей диеты.
Откройте холодильник и присмотритесь к тем, кто прикидывается другом.
Фруктовые соки и смузи, даже свежевыжатые, часто становятся первыми предателями. Они кажутся кладезем витаминов, но лишены главного достоинства цельного фрукта – клетчатки, которая замедляет всасывание сахара и дает сытость.
Стакан апельсинового сока легко содержит столько же сахара, сколько банка газировки, превращаясь в жидкую калорийную бомбу.
Рядом могут притаиться обезжиренные йогурты и творожки с фруктовыми добавками или злаками.
Производители, убирая жир, щедро компенсируют потерю вкуса сахаром, сиропами, крахмалом или искусственными подсластителями, которые могут провоцировать аппетит. Такой "диетический" перекус по калорийности и сахару легко обгонит скромный десерт.
Не доверяйте слепо и ярким упаковкам мюсли или гранолы с надписями "энергия" или "цельнозерновые".
За хрустящими хлопьями и полезным образом часто скрываются значительные добавки меда, тростникового сахара, сиропов и масел для связки и вкуса.
Скромная горсть такой смеси может потянуть на калории полноценного шоколадного батончика, но насытит гораздо меньше.
Сухофрукты – курага, изюм, финики – бесспорно полезны минералами и клетчаткой, но они же – концентрат природных сахаров.
Горсть изюма по калориям равна внушительной грозди свежего винограда, но съедается незаметно и не дает такого же чувства сытости, легко приводя к перееданию.
Даже "правильный" цельнозерновой хлеб, несмотря на всю свою пользу клетчатки и микроэлементов, остается мучным продуктом, избыток которого тормозит похудение.
А безглютеновая выпечка, позиционируемая как здоровая альтернатива, зачастую содержит больше жира и сахара для улучшения текстуры.
Проведите честную ревизию: замените соки на цельные фрукты и ягоды, выбирайте натуральный йогурт или творог (2-5 % жирности) без добавок и сами контролируйте сладость, будьте скептичны к готовым мюсли-смесям, дозируйте сухофрукты как лакомство (маленькая горсть), а не основную еду, и помните, что даже самый полезный хлеб – это все равно хлеб, и его количество нужно учитывать.
Убрав этих скрытых сахарных диверсантов, вы удивитесь, насколько легче пойдет процесс.
Автор: Курчев Антон
