Правило "не есть после шести вечера" стало для многих догмой в борьбе с лишним весом.
Считается, что пища, съеденная вечером, волшебным образом превращается в жир, потому что метаболизм якобы останавливается ночью.
Но биология человека устроена сложнее. Наш метаболизм не выключается, как лампочка, когда мы ложимся спать.
Организм продолжает работать, переваривать пищу, восстанавливать клетки, поддерживать жизненно важные функции.
Количество энергии, потраченной на переваривание еды, зависит от ее состава и объема, а не от времени на часах.
Вечерние калории сами по себе не "оседают" на боках больше, чем утренние.
Вес набирается от общего профицита калорий за день, а не от времени их потребления.
Главная проблема поздних приемов пищи часто связана не с часами, а с их качеством и причиной.
Вечером, уставшие за день, мы часто тянемся не к полезной еде, а к калорийным, сладким или соленым перекусам перед телевизором или компьютером, съедая больше, чем нужно.
Это и приводит к избытку калорий. Если вы ложитесь спать поздно (в 11-12 ночи), то полный отказ от еды после 6 часов вечера означает более 6 часов голода — это слишком долго.
Это может привести к сильному голоду, нарушению сна и срывам на нездоровую еду поздно ночью.
Гораздо важнее сосредоточиться на сбалансированности ужина и его размере.
Легкий, но сытный ужин за 2-3 часа до сна, содержащий белок (курица, рыба, творог), сложные углеводы (овощи, цельнозерновые) и немного полезных жиров, поддержит сытость и не перегрузит организм.
Слушайте свои биоритмы и реальные потребности, а не мифические временные запреты.
Автор: Игорь Зур
