Лето дарит уникальный шанс наполнить организм самой свежей и мощной витаминной поддержкой. Именно в июне наступает пик полезности для определенных даров природы.
Среди всего летнего изобилия эксперты выделяют пять особенных ягод, которые сейчас наиболее ценны. Это клубника, черника, вишня, смородина и черешня.
Лучший способ получить от них максимум пользы – есть их свежими. Добавление сахара значительно снижает их целебные свойства.
Ароматная клубника – настоящий чемпион по содержанию клетчатки и целого букета витаминов. Она легко освежает и тонизирует.
Темно-синяя черника порадует обилием минералов и органических кислот. В ней много калия, кальция, фосфора и магния, важных для многих функций организма.
Вишня содержит особые бактерицидные вещества и кумарин. Она также богата железом и кобальтом, необходимыми для кроветворения.
Черная смородина – признанный лидер по концентрации витамина С. Ее кислинка обусловлена смесью салициловой, фосфорной, яблочной, лимонной и янтарной кислот.
Эта же ягода отличается повышенным содержанием йода, пектина и натрия. Она настоящий кладезь полезных элементов.
Не стоит забывать и о сладкой черешне. Она щедро делится марганцем, кальцием, магнием, железом и медью.
Свежий вид этих ягод критически важен для усвоения всех их ценных веществ. Термическая обработка или долгое хранение разрушают многие витамины.
Еще один простой секрет: не смешивайте в одной порции сладкие и кислые плоды. Это помогает организму лучше воспринимать каждый уникальный вкус и пользу.
Поймайте момент и включите эти июньские сокровища в свое ежедневное меню. Ваше тело скажет спасибо за заряд натуральной энергии и здоровья.
Автор: Елена Шимановская
