Секрет мягких пельменей: варите их в подсоленном кипятке и не мешайте ложкой
Вы опускаете пельмени в кипяток, через минуту начинаете мешать ложкой, чтобы не слиплись. Через 5–7 минут достаёте — они жёсткие, как резина. Знакомая картина? Вы думаете: «плохие пельмени». Нет.



















