начинка

оладьи
09.12.2022

Главное, чтобы наполнитель не получился слишком жидким и не вытекал, иначе оладьи точно пригорят.

Елена Гутыро рецепты блюдо варенье повар Кулинария 9 Декабря 2022
перец
07.12.2022

Порой хозяйки сталкиваются с такой проблемой, как отсутствие сочности, – перцы получаются сухими, а начинка – как каша.

Елена Гутыро перец овощи мясо блюдо Кулинария 7 Декабря 2022
блины
01.12.2022

Если приготовленные блины получились слишком сухими и жёсткими, то беспроблемно завернуть в них начинку вряд ли получится.

Курчев Антон блины приготовление еды сметана хитрости Кулинария 1 Декабря 2022
яблоки
21.11.2022

Хитрость заключается в том, что за мягкость пирожков отвечает именно начинка, которую нужно правильно приготовить.

Елена Гутыро яблоки фрукты пирожки рецепт Кулинария 21 Ноября 2022
пельмени
12.11.2022

Начинка для пельменей, о которой мы расскажем вам сегодня, кому-то может показаться «экзотической», однако на самом деле она далеко не новая, а, скорее, хорошо забытая старая.

Елена Шимановская пельмени приготовление еды готовка рецепт Кулинария 12 Ноября 2022
пельмени
13.10.2022

Во время варки пельменей многие допускают непростительные ошибки, из-за которых пельмени превращаются в некрасивую вязкую массу, лопаются и рвутся, начинка становится сухой и пресной.

Елена Гутыро продукты питания готовка пельмени мясо Кулинария 13 Октября 2022
вареники
12.10.2022

Чаще всего «текут» вареники с вишневой начинкой. Большое количество сока так и норовит вырваться наружу, из-за чего вареники часто лопаются.

Елена Гутыро вареники вишня варка заморозка Кулинария 12 Октября 2022
Булочки
19.09.2022

Чтобы начинка из варения не убегала, лучше использовать крахмал, а если речь идет о свежих фруктах, тогда муку.

Игорь Зур крахмал выпечка фрукты ягоды Кулинария 19 Сентября 2022
тесто
09.08.2022

Частой проблемой, дающей о себе знать во время приготовления вареников, является «расползание» блюда.

Курчев Антон вареники приготовление еды блюдо советы Кулинария 9 Августа 2022
пирог
21.07.2022

Вся фишка в начинке, которая не течет, не делает тесто влажным и липким. Для приготовления начинки нужны яблоки и сироп.

Елена Гутыро пирог сахар сироп яблоки Кулинария 21 Июля 2022
голубцы
21.07.2022

Любой кулинар-любитель мечтает научиться готовить голубцы так, чтобы блюдо всегда получалось вкусным и имело правильную консистенцию.

Курчев Антон голубцы приготовление еды мясо рецепт Кулинария 21 Июля 2022
Варенье
20.07.2022

Домашние джемы можно использовать в качестве превосходной начинки для выпечки. Конечно, только в том случае, когда варенье обладает достаточно густой консистенцией.

Елена Шимановская варенье выпечка готовка приготовление еды Кулинария 20 Июля 2022
Тесто
16.07.2022

Преимущество рецепта в том, что после замешивания теста нужно подождать 5 минут и приступать к приготовлению блюда. 

Дмитрий Бобрович пирожки рецепт кулинария и рецепты Кулинария 16 Июля 2022
пирожки
11.07.2022

Перед выпеканием пирожков в духовке кулинар должен убедиться в том, что блюдо сохранит свою цельность под воздействием высоких температур.

Курчев Антон пирожки приготовление еды выпечка яйца Кулинария 11 Июля 2022