В каком виде полезнее есть шпинат: свежий лист или замороженный — щавелевая кислота и кальций
Вы едите свежие листья шпината для железа и витаминов, а запиваете молоком. Кальций из молока связывается с щавелевой кислотой из шпината, образуя камни в почках. И железо из свежего шпината почти не усваивается. Парадокс: замороженный шпинат полезнее свежего.







