Последние новости и события по теме кулинария и рецепты онлайн. Актуальная информация, экспертные мнения, оперативные сводки, фото и репортажи на информационном портале Белновости, страница 271
Близятся новогодние праздники, а это означает, что наш организм подвергнется "атаке" различных вредных продуктов, среди которых можно назвать и майонез. Без него трудно представить многие праздничные салаты. Также он часто используется просто в качестве соуса. Есть 3 способа его заменить.
Блины являются непростым блюдом, которое редко получается с первого раза. Однако не стоит отчаиваться, если при приготовлении блинчики рвутся, подгорают или в тесте слишком много комочков. Так происходит только потому, что вы совершаете распространенные ошибки, которые легко исправить.
Разрыхлитель для теста часто используется опытными хозяйками и кулинарами для приготовления выпечки. Благодаря этому ингредиенту пироги получаются пышными, с воздушной текстурой. Однако можно не покупать разрыхлитель промышленного производства, а приготовить его самостоятельно.
Сырники являются очень вкусным блюдом из творога. Многие хозяйки любят подавать их в качестве полезного десерта или даже перекуса. На первый взгляд, готовить их достаточно просто. Но далеко не всегда сырники выходят такими, как на картинках. Все дело в распространенных ошибках.
Каждый, кому хоть раз в жизни довелось готовить какое-нибудь блюдо, знает, что в кипящую воду нужно обязательно добавлять щепотку соли. Кулинарная традиция вот уже много лет передается из поколения в поколение, но для чего это делается? Необходимость добавлять соль в воду объяснили эксперты.
Творожные сырники – первое, что приходит на ум, если необходимо разнообразить завтрак или порадовать гостей и домочадцев за чаепитием. Это – простое и вкусное блюдо, которое не потребует от хозяйки больших затрат и усилий. С этим рецептом у вас получатся сочные и аппетитные сырники дома.
Многие хозяйки отказываются от домашней выпечки только потому, что у них не получается работать с тестом. Часто оно выходит жестким и безвкусным. Однако так происходит только потому, что не во всех рецептах содержатся верные рекомендации. Кондитеры поделились важными секретами.
Картофель фри хоть и относится к вредной пище, но устоять перед ним невозможно. Поэтому хозяйки давно научились делать его самостоятельно, чтобы хотя бы контролировать качество масла. Чаще всего для приготовления используется сковорода, но можно также использовать и мультиварку.
Иногда крахмал может закончиться в самый неподходящий момент, а отправляться за ним в магазин нет времени. Также некоторым не нравится его привкус. Но если в рецепте он указан в качестве необходимого ингредиента, то что можно сделать? Опытные кулинары рассказали, чем заменить крахмал.
Студень - это хорошо известное нам с детских лет блюдо, которое принято подавать на праздничный стол. От своего "собрата" холодца он во многом отличается, как по вкусу, так и по способу приготовления. Если вы хотите удивить близких классическим вкусным блюдом, то узнайте, как правильно его готовить.
Воздушное картофельное пюре, в котором нет комочков, - это идеал для любой хозяйки, поскольку такой гарнир не стыдно поставить даже на праздничный стол. Однако приготовить его не всегда получается возможным. Опытные кулинары поделились хитростями, которые помогут добиться нужного результата.
Сейчас редко можно встретить человека, который пьет кофе в его чистом виде: так или иначе, нам хочется улучшить и разнообразить привычный вкус любимого напитка. Если вы являетесь ценителем кофе, то вам придутся кстати эти 5 простых идей по улучшению вкуса напитка. Возьмите их на заметку.
Вареники являются прекрасным семейным блюдом, которое порадует каждого. Вариант с магазинным продуктом отметаем сразу же: не стоит есть то, в чем вы не уверены. Если вы хотите полакомиться вкусными и полезными варениками, то готовить их нужно самостоятельно по этому рецепту.
Рыба является удивительно полезным продуктом, от которого многие отказываются только потому, что сложно готовить. Да, с рыбой бывает непросто, но при правильном подходе вкусный и полезный продукт всегда будет на вашем столе. Эти 10 кулинарных хитростей помогут вам готовить рыбу.
Иногда утром на счету буквально каждая минута, поэтому нет времени возиться с пирожками или запеканками. Однако не стоит сбрасывать со счетов такое простое и вкусное блюдо, как гренки. Их можно делать как сладкими, так и "серьезными". Кулинары назвали 3 лучших рецепта на утро.
Зимой самое время насладиться рассольником или хрустящим маринованным огурчиком, который украсит отварную картошку. Однако иногда приходится сталкиваться с тем, что наша консервация вышла слишком кислой. Но выбрасывать огурцы не нужно: есть 4 проверенных способа это исправить.
Всем хотелось бы готовить так, как в ресторанах, подавая изысканные и вкусные блюда в красивой сервировке. Однако в течение рабочей недели порой бывает попросту не до приготовления деликатесов. Но ведь ресторанные повара готовят и "обычные" блюда тоже, поэтому к их советам однозначно стоит прислушаться.
Крахмал обладает множеством питательных веществ и быстрой усвояемостью, поэтому его принято добавлять в некоторые блюда. При этом каждая разновидность крахмала обладает своей пищевой ценностью и полезными свойствами. Эксперты рассказали, зачем добавлять крахмал в разные блюда.
Закуски из баклажанов всегда получаются очень сытными и сочными и могут стать прекрасным дополнением почти к любому основному блюду. Но эта хитрость поможет вам приготовить баклажаны так, что их невозможно будет отличить от настоящих жареных грибов. Рецепт рассчитан на 4 порции.
Паста является блюдом, которое не нуждается в особом представлении. При правильном подходе к его приготовлению паста может стать одним из самых любимых гарниров или же самостоятельных блюд. Однако мало просто отварить макароны и ждать чуда: есть несколько секретов приготовления.