секреты

Блин Тесто
12.05.2022

Как правильно: добавлять молоко в муку или муку в молоко? Кулинарные хитрости

Очередность добавления муки в молоко или наоборот, зависит от того, какое тесто замешивается, и от технологии его приготовления.

Игорь Зур кухня приготовление еды молоко советы Кулинария 12 Мая 2022
Вареники
06.05.2022

Почему расползаются домашние вареники: 10 секретов правильного теста

Тесто для вареников нужно замешивать на холодной воде и с добавлением растительного масла.

Игорь Зур кухня приготовление еды вареники ошибки Кулинария 6 Мая 2022
Горох
28.04.2022

Всего одна ошибка — и варить горох придется очень долго: секреты кулинарии

Солить горох можно только в конце варки, иначе он получится жестким, сколько бы его не варили.

Игорь Зур кухня приготовление еды соль овощи Кулинария 28 Апреля 2022
Котлеты
26.04.2022

Назван секретный ингредиент, который делает котлеты вкуснее, чем в ресторане

Котлеты получатся не хуже, чем в ресторане, если в фарш добавить замороженное сливочное масло.

Игорь Зур котлеты фарш масло кухня Кулинария 26 Апреля 2022
Картошка
12.04.2022

Как легко и быстро почистить молодой картофель: простой трюк, о котором смешно говорить

Молодая картошка очистится намного быстрее, если ее замочить сначала в горячей, а потом в холодной подсоленной воде.

Игорь Зур кухня картошка приготовление еды соль Полезные советы 12 Апреля 2022
Ватрушки
11.04.2022

Простой ингредиент, который сделает ватрушки с творогом незабываемыми: бабушкин секрет

Расскажем, как приготовить это незатейливое блюдо по классическому рецепту, но предварительно придется запастись изюмом.

Игорь Зур выпечка изюм творог рецепты Кулинария 11 Апреля 2022