Самый простой способ почистить вареные яйца: кулинарные лайфхаки
В какой части яйца нужно проделать отверстие перед варкой.
Юлия Архипова, страница 35
Юлия Архипова – пекарь четвертого разряда, повар, для которого приготовление завтраков, обедов и ужинов стало не только профессией, но и стилем жизни.
Эксперт сетевого издания Белновости в области кулинарии.
Образование
В 2012 году закончила государственный профессиональный лицей №10 г. Могилева и получила специальность продавца четвертого разряда и повара четвертого разряда.
Начинала карьеру в 2011 году в качестве шеф-повара в кафе «Лакомый кусочек», где проработала более 10 лет, благодаря чему досконально изучила европейскую кухню.
В 2018 закончила факультет экономики и права МГУ им. А.А. Кулешова и получила специальность экономиста-менеджера.
С 2021 года занимает должность повара в столовой гимназии №1 г. Могилева. Дома Юлию тоже ждут малыши, для которых она каждый день старается находить вкусные и полезные рецепты.
По сегодняшний день Юлия продолжает совершенствовать свое кулинарное мастерство, знакомится с рецептами и технологией приготовления блюд русской, белорусской, азиатской, кавказской, американской и других кухонь мира и готова поделиться своими знаниями в таких сферах, как:
- Составление основного, детского, диетического и вегетарианского меню,
- Сочетаемость продуктов,
- Условия их правильного хранения,
- Обработка продуктов,
- Красивое оформление блюд для подачи и многих других.
Все статьи автора
При приготовлении омлета не выбрасывайте яичную скорлупу: она поможет сделать блюдо идеальным
Оказывается, половинка («полусфера») яичной скорлупы может выступить в роли ёмкости, предназначенной для отмеривания нужного объёма молока.
Чем заменить майонез в салате: лучшие варианты
Здоровая альтернатива майонезу для заправки салата или приготовления других блюд.
Можно ли приготовить запеканку без муки и манки: находка, а не рецепт
Повар рассказала, как приготовить творожную запеканку без муки, манки и крахмала.
Как приготовить «мясные пальчики» из куриного филе: станут хитом на праздничном столе
Кушанье состоит из простых ингредиентов, но при этом отличается аппетитным внешним видом и ярким вкусом.
Как нельзя варить картофель: 3 вопиющие ошибки, из-за которых блюдо получается невкусным
Варёная картошка - это несложное в приготовлении кушанье. Однако многие гурманы всё же допускают серьёзные ошибки при создании этого стандартного гарнира.
Почему гречка получилась сухой: 5 распространенных ошибок при варке каши
Гречка может похвастаться не только приятным вкусом, но и большим количеством содержащейся в ней пользы.
Как самостоятельно засолить икру форели: точные граммовки
Икра форели – изысканный деликатес, который станет прекрасным дополнением к любому праздничному столу.
Как приготовить сырную кашу: необычное и вкусное блюдо
Для получения этого шикарного блюда нужны лишь три ингредиента (если не считать соль).
Как приготовить нежнейший творожный сыр: натуральный продукт
Повар рассказала, как легко и просто приготовить натуральный творожный сыр своими руками.
Как приготовить вкуснейший салат «Любовница» с грецкими орехами: об оливье забудете
Вы готовите оливье и селёдку под шубой на каждый Новый год? Может, стоит отказаться от этой кулинарной традиции? Ведь существуют и другие вкусные салаты.
Как готовят омлет в Испании: используется секретная добавка, делающая блюдо очень вкусным
Омлет - это стандартное утреннее блюдо, пользующееся огромной популярностью во многих странах, включая Испанию.
Можно ли добавлять воду во время варки холодца: главное, сделать это правильно
Если вам доводилось заниматься приготовлением холодца, вы наверняка вы знаете правило, которое гласит: доливать воду в процессе варки этого блюда категорически запрещено.
Что такое гратен и как его приготовить с брокколи
Повар рассказала, как приготовить гратен с брокколи и креветками в ароматном сливочном соусе.
Как вкусно приготовить минтай: легкое и полезное блюдо к ужину
Повар рассказала, как приготовить минтай с овощами - легкое и сытное блюдо для обеда или ужина.
Гороховый суп можно приготовить за 35 минут: есть маленький секрет такой быстроты
Обычно гороховый суп готовится полтора часа. Но есть хитрость, позволяющая создать блюда почти в 3 раза быстрее.
Как приготовить сосиску в макаронной шубе: странное, но простое в приготовлении и вкусное блюдо
Кушанье является аппетитным и очень сытным: это полноценный обед.
Неожиданный секрет идеального пюре: нарежьте картофель именно так
Хотите, чтобы картофельное пюре всегда получалось у вас идеальным - воздушным, нежным и вкусным? Тогда научитесь правильно нарезать клубни перед их варкой.
Как приготовить «те самые» вкуснейшие советские котлеты: есть пошаговый рецепт
Многие люди с ностальгией вспоминают блюда, которые подавались в советских столовых.
Лучший рецепт сырников с начинкой на завтрак: вкуснее уже не найти
Повар рассказала, как приготовить ароматные сырники с сырной начинкой.