Забудьте о простой яичнице! Лучше приготовьте на завтрак желток на «облачке» - необычно и очень вкусно
Такое блюдо отличается интересным внешним видом и ярким вкусом. Кроме того, в «облачке» нет лишних калорий.
Юлия Архипова, страница 80
Юлия Архипова – пекарь четвертого разряда, повар, для которого приготовление завтраков, обедов и ужинов стало не только профессией, но и стилем жизни.
Эксперт сетевого издания Белновости в области кулинарии.
Образование
В 2012 году закончила государственный профессиональный лицей №10 г. Могилева и получила специальность продавца четвертого разряда и повара четвертого разряда.
Начинала карьеру в 2011 году в качестве шеф-повара в кафе «Лакомый кусочек», где проработала более 10 лет, благодаря чему досконально изучила европейскую кухню.
В 2018 закончила факультет экономики и права МГУ им. А.А. Кулешова и получила специальность экономиста-менеджера.
С 2021 года занимает должность повара в столовой гимназии №1 г. Могилева. Дома Юлию тоже ждут малыши, для которых она каждый день старается находить вкусные и полезные рецепты.
По сегодняшний день Юлия продолжает совершенствовать свое кулинарное мастерство, знакомится с рецептами и технологией приготовления блюд русской, белорусской, азиатской, кавказской, американской и других кухонь мира и готова поделиться своими знаниями в таких сферах, как:
- Составление основного, детского, диетического и вегетарианского меню,
- Сочетаемость продуктов,
- Условия их правильного хранения,
- Обработка продуктов,
- Красивое оформление блюд для подачи и многих других.
Все статьи автора
Надоели обычные блины? Знайте: один-единственный дополнительный ингредиент обновит блюдо и превратит его в шедевр
Тем самым секретным ингредиентом, который обновляет блины и делает их гораздо более вкусными, является лимонная цедра.
Как выбрать подходящую для тушения печень: узнайте перед тем, как отправиться в магазин
Печень можно использовать в процессе приготовления самых различных блюд.
Как засолить мойву: сухой способ – для тех, у кого нет времени ждать
Если вы хотите отведать соленой мойвы, но совершенно нет времени на приготовление рассола, попробуйте сухой метод.
Хорошая альтернатива оливье: как приготовить салат «Киевский» - легкий, хрустящий и освежающий
Блюдо характеризуется наличием интересного вкусового сочетания: «лёгкая пикантность + кислинка».
Что приготовить из кабачков: рецепт сочных котлет из куриного филе – детям понравятся
Повар рассказала, как приготовить сочные куриные котлеты с кабачком.
Добавьте это в теплый кефир, чтобы пирожки получились воздушные: рецепт универсального теста
Рецепт теста для пирожков на кефире - получается упругое и эластичное.
Вкусные, сочные и сытные: как приготовить луковые котлеты - в 90-е этот рецепт выручал многих
Для их приготовления мясо не нужно. Достаточно использовать репчатый лук, яйцо, муку, соль и перец.
Эти 2 ингредиента безнадежно испортят борщ: что ни в коем случае нельзя класть в кастрюлю
Почему-то большинство хозяюшек свято верят в то, что при приготовлении борща можно использовать абсолютно любые ингредиенты.
Как приготовить тот самый «горлодер»: секрет – в правильных пропорциях
Если до этой поры вам не приходилось заниматься приготовлением «горлодера», вы будете приятно удивлены тем, насколько легко это сделать.
Как приготовить настоящее венгерское лечо: хозяйки, сохраните рецепт
Повар рассказала, как приготовить настоящее венгерское лечо, - классический рецепт.
Что приготовить из болгарского перца: попробуйте этот рецепт
Повар рассказала, как приготовить суп из болгарского перца с базиликом.
Эту ошибку допускают почти все: почему яйцо нельзя разбивать прямо на сковороду
Сперва яйцо надо разбить в чашечку, миску или какую-нибудь другую глубокую ёмкость.
Что нужно добавить в воду при варке свежих яиц, чтобы скорлупа слетала с них сама: повар раскрыла секрет
Рассказываем, как варить свежие яйца, чтобы легко чистились.
Перестаньте заправлять салаты майонезом: лучше используйте этот продукт - получится вкуснее и полезнее
Вы всегда заправляете оливье и другие салаты майонезом? Знайте: вы допускаете грубую кулинарную ошибку!
Можно ли приготовить вкусную тушеную капусту без томатной пасты и сметаны: рассказываем как
Прелесть блюд из капусты заключается в том, что их можно готовить круглый год.
Чем нафаршировать кабачки: получится сытно и вкусно
Повар рассказала, чем нафаршировать кабачки, - очень простое и сытное блюдо.
Что приготовить из шампиньонов: простой рецепт аппетитной закуски
Повар рассказала, как приготовить аппетитную закуску или гарнир из шампиньонов.
Котлеты с приятной хрустинкой: добавьте в фарш именно это - и блюдо выйдет невероятно аппетитным
В качестве «скрепляющего» компонента для котлетного фарша лучше использовать не яйцо, а панировочные сухари.
Сало-«пятиминутка» в банке: солите только так – рецепт очень вкусного сала
Вкусно засолить сало совсем не сложно, главное – выбрать хороший рецепт.