Не варить и не жарить: вот как надо готовить магазинные пельмени, чтобы получалось действительно вкусно
Пельмени надо тушить в особом соусе.
Юлия Архипова, страница 84
Юлия Архипова – пекарь четвертого разряда, повар, для которого приготовление завтраков, обедов и ужинов стало не только профессией, но и стилем жизни.
Эксперт сетевого издания Белновости в области кулинарии.
Образование
В 2012 году закончила государственный профессиональный лицей №10 г. Могилева и получила специальность продавца четвертого разряда и повара четвертого разряда.
Начинала карьеру в 2011 году в качестве шеф-повара в кафе «Лакомый кусочек», где проработала более 10 лет, благодаря чему досконально изучила европейскую кухню.
В 2018 закончила факультет экономики и права МГУ им. А.А. Кулешова и получила специальность экономиста-менеджера.
С 2021 года занимает должность повара в столовой гимназии №1 г. Могилева. Дома Юлию тоже ждут малыши, для которых она каждый день старается находить вкусные и полезные рецепты.
По сегодняшний день Юлия продолжает совершенствовать свое кулинарное мастерство, знакомится с рецептами и технологией приготовления блюд русской, белорусской, азиатской, кавказской, американской и других кухонь мира и готова поделиться своими знаниями в таких сферах, как:
- Составление основного, детского, диетического и вегетарианского меню,
- Сочетаемость продуктов,
- Условия их правильного хранения,
- Обработка продуктов,
- Красивое оформление блюд для подачи и многих других.
Все статьи автора
Как приготовить икру кабачковую классическую: готовим по ГОСТу
Повар рассказала, как приготовить ту самую кабачковую икру - рецепт по ГОСТу.
Как приготовить вкуснейшую намазку из кабачков: сохраните рецепт
Рецепт кабачковой намазки - к столу подаем холодной.
Как замариновать самые вкусные огурцы: гости не только огурчики съедят, но и от маринада ничего не оставят
Чтобы приготовить вкусные маринованные огурцы, не нужно особых премудростей.
Готовить голубцы нужно только так – и тогда они будут вкусными: 3 составляющие потрясающих голубцов
Голубцы любят не только взрослые, но и дети. Но чаще всего малыши предпочитают съедать начинку, оставляя капустный лист нетронутым на тарелке.
Как сделать гречневую кашу в разы вкуснее: секретный ингредиент, который нужно добавить в блюдо за 5 минут до конца приготовления
Есть недорогая пряность, которая серьёзно улучшает вкус гречневой каши.
Из обычной селедки можно приготовить шикарный салат: есть простой рецепт - вам точно понравится эта вкуснятина
Варить ничего не придётся. Блюдо готовится быстро и состоит из доступных продуктов.
Как вкусно замариновать кабачки: рецепт с листьями смородины
Рецепт маринованных кабачков с листьями вишни и смородины на зиму.
Как вкусно и сытно приготовить кабачки: не нужно изобретать велосипед – проверенный рецепт
Повар рассказала, как приготовить бутерброды с жареными кабачками и чесноком.
Какие продукты не стоит покупать в супермаркете: нелицеприятная правда
В современных магазинах можно найти в буквальном смысле все, что душе угодно.
Из каких грибов нельзя варить суп: ну и что, что они съедобные
Совсем скоро начнется очередной грибной сезон, и заядлые грибники начинают ломать голову над тем, что делать с собранным «уловом».
Секрет невероятно вкусного борща: сразу после приготовления добавьте в суп именно это и подождите 15 минут
Добавка из двух компонентов: сало и чеснок.
Сетка из духовки: многие не используют и половины ее возможностей – хитрости знают единицы
Рассказываем, какие возможности таит в себе это приспособление.
Больше не нарезайте картошку для мяса по-французски: сделайте по-другому - и блюдо получится гораздо вкуснее
Многие кулинары допускают грубую ошибку при приготовлении мяса по-французски. Они нарезают картофель кружочками.
Простая хитрость – и картофельное пюре будет в разы вкуснее: о ней умалчивают повара ресторанов
Картофельное пюре одинаково хорошо сочетается как с мясом и курицей, так и с рыбой и овощами.
Из чего состоит жидкий дым: правда ли, что продукт опасен для здоровья
Продукт под названием «жидкий дым» используется кулинарами для того, чтобы придать блюду аромат копчения.
Как приготовить быстрые пирожки с сервелатом: получаются нежными и пышными - долго стоять у плиты не придется
Оказывается, гурман вполне может успеть приготовить себе пирожки на завтрак.
Тушеная капуста будет в разы вкуснее – повар поделилась тремя хитростями, что делают капусту особенной
Есть несколько хитростей, способных превратить обычную тушеную капусту в настоящий кулинарный шедевр.
Как приготовить котлеты по-французски: это очень вкусно
Вам надоели обычные котлеты? Тогда приготовьте другую их разновидность! Вы наверняка будете довольны! Ведь кушанье отличается невероятной сочностью и ярким вкусом.
Блинчики всегда будут тонкими и дырчатыми: 5 ошибок – на что многие хозяйки не обращают внимания
Рассказываем о пяти основных ошибках в приготовлении тонких блинчиков.