советы повара
Почему домашнее печенье всегда плоское? Вы забываете про один простой шаг
Если положить тесто в духовку сразу после замеса, масло растает слишком быстро, и печенье «расползется».
Игорь Зур готовка и еда кулинарные ошибки хитрости хозяек печенье Кулинария 13 Мая 2025
Лазанья получается сухой? Этот ингредиент сделает ее сочной за 5 минут
Разогрейте её в микроволновке, добавив ложку бульона или томатного сока.
Игорь Зур готовка и еда кулинарные хитрости лазанья кухня Кулинария 12 Мая 2025
Как приготовить бодрящий кофе с молоком в летний зной: это стоит попробовать
Повар рассказала, как приготовить холодный кофе, чтобы взбодриться жарким летом.
Игорь Зур вкусные рецепты горячие напитки кофе кулинарные идеи Кулинария 11 Мая 2025
Этот продукт не годится для жарки яичницы: запомните, а лучше – запишите
Жарка яиц на растительном масле ухудшает вкусовые качества белка, желтка и портит текстуру яичницы.
Игорь Зур готовка и еда масло для жарки кулинарные ошибки вкусная яичница Кулинария 9 Мая 2025
Что приготовить с куриной грудкой: простой рецепт для праздничного ужина
Повар рассказала, как приготовить запеканку из курицы в сливочном соусе.
Игорь Зур готовка и еда вкусные рецепты как приготовить запеканку куриная грудка Кулинария 9 Мая 2025
Шоколадный торт оседает? Вы кладете в тесто не тот продукт
Не перемешивайте массу долго — достаточно соединить ингредиенты до однородности.
Игорь Зур вкусные рецепты десерты кулинарные хитрости домашняя выпечка Кулинария 9 Мая 2025
Салат Цезарь не удается? Есть секрет, который скрывают рестораны
Большинство заменяет анчоусы на соленые огурцы или вовсе их пропускает.
Игорь Зур готовка и еда рецепт салата кулинарные ошибки продукты Кулинария 6 Мая 2025
Гуляш снова вышел как резина? Простой трюк вернет ему сочность за 5 минут
Для гуляша берите говяжью щеку, голяшку или лопатку.
Игорь Зур готовка и еда кулинарные секреты гуляш приправы и специи Кулинария 1 Мая 2025
Почему пицца не хрустит? Вы упускаете деталь, о которой знают только опытные кулинары
Замените воду на пиво — дрожжи поднимутся лучше, а легкий хлебный аромат удивит гостей.
Игорь Зур готовка и еда пицца кулинарные хитрости дрожжи Кулинария 1 Мая 2025
Оладьи получаются как подошва? Вы кладете в тесто не тот ингредиент
Чтобы оладьи были пышными, не перемешивайте массу до гладкости.
Игорь Зур готовка и еда как готовить оладьи кулинарные хитрости ошибки Кулинария 29 Апреля 2025
Драники могут быть вкуснее: вы упускаете один шаг, который превратит их в шедевр
Готовьте драники в духовке на пергаменте, если хотите меньше масла, или делайте мини-версии для фуршетного стола.
Игорь Зур драники готовка и еда драники картофельные кулинарные хитрости Кулинария 27 Апреля 2025
Как испечь пасхальный кулич с творогом: редкий рецепт
Повар рассказала, как испечь творожный пасхальный кулич.
Игорь Зур вкусные рецепты блюда из творога пасхальный кулич кулинарные идеи Кулинария 13 Апреля 2025
С этим рецептом вы забудете о существовании других салатов: идеальная закуска
Повар рассказала, что добавить в знакомый рецепт салата моркови по-корейски.
Игорь Зур рецепты салатов морковь по-корейски приправы и специи кулинарные идеи Кулинария 29 Марта 2025
Этот способ разморозки рыбы изменит вашу кухню навсегда
Теплая вода ускорит процесс, но запустит рост бактерий и сделает мясо рыхлым.
Игорь Зур морская рыба как быстро разморозить кулинарные ошибки готовка и еда Кулинария 24 Марта 2025
Простой способ приготовить пиццу, которая будет лучше ресторанной: маленькие кухонные хитрости
Забудьте о готовом тесте из магазина: основа идеальной пиццы — это дрожжевое тесто, замешанное вручную.
Игорь Зур готовка и еда пицца кулинарные хитрости итальянская кухня рецепты Кулинария 19 Марта 2025
Почему ваша еда всегда получается сухой? Один ингредиент, который всё исправит
Фруктовые кислоты размягчат волокна, а сахар карамелизуется, создавая корочку - в итоге мясо будет таять во рту.
Игорь Зур приготовление еды кулинарные хитрости жареное мясо готовка и еда Кулинария 18 Марта 2025
Простой способ сделать любое блюдо в 10 раз ароматнее: вы точно об этом не знали
Настоящий аромат раскрывается, когда специи «оживают» в процессе готовки.
Игорь Зур готовка и еда приправы и специи кулинарные хитрости вкус Кулинария 18 Марта 2025
Этот лайфхак изменит всё: готовим пиццу, которую вы больше не захотите заказывать
Причина не в том, что вы плохо стараетесь, а в том, что вы упускаете одну деталь, о которой не пишут в обычных рецептах.
Игорь Зур дрожжевое тесто пицца домашняя духовка советы хозяйкам Кулинария 16 Марта 2025
Что приготовить из творога на завтрак: нечто среднее между сырниками и запеканкой
Повар рассказала, что приготовить быстрого и вкусного из творога и яиц на завтрак.
Игорь Зур готовка и еда блюда из творога блюда на завтрак советы хозяйкам Кулинария 16 Марта 2025
Секретный ингредиент, который превратит ваши блюда в шедевр: не поверите, как это просто
Попробуйте использовать йогурт в разных блюдах, и вы откроете для себя десятки способов сделать еду вкуснее, полезнее и интереснее.
Игорь Зур кулинарные лайфхаки йогурт готовка и еда соусы Кулинария 10 Марта 2025